標津漁業協同組合地方卸売市場の取組み

標津前浜から水揚げされた魚介類を受け入れる地方卸売市場では、「地域ハサップ管理」として、施設の衛生管理や使用海水の水質チェックなど毎日記録に残してトレーサビリティ（生産履歴）を証明できるようにしています。

漁獲された標津産魚介類が、どのような管理がされて鮮度・品質を保っているかをご覧ください。