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タグ：活締め筋子

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  • 2013-12-3
  • 北海道新聞, 伊藤美穂
  • 標津漁協直売所, 活締め筋子

  色鮮やか 活締め筋子

  標津漁協直売所で販売 【標津】船上で活締めしたサケの筋子が標津漁協直売所（北６東１）で販売されている。水揚げ後すぐに血抜き処理をするため色鮮やかだ。 　活締めは網にかかった生きたサケのえらを切り取り、血抜きする。これによ…

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